¡Come muffins azules para evaluar tu microbiota!

Investigadores británicos han desarrollado recientemente una forma sencilla y económica de medir el tiempo de tránsito intestinal con mucha precisión. Simplemente hacían magdalenas que contenían colorante azul para alimentos. Sin embargo, este medio permite, en particular, evaluar la composición de nuestra microbiota intestinal y, por tanto, nuestro estado general de salud.

Encuentra un método accesible para todos

Seamos realistas, conocer el tiempo de tránsito intestinal de una persona es una buena manera de mide tu estado de salud. Esto también puede permitir obtener información sobre las interacciones en el trabajo con respecto a los microorganismos de la microbiota intestinal. Sin embargo, medir el tiempo de tránsito es bastante caro, ya que generalmente se realiza durante estudios de laboratorio. utilizando equipos de última generación. Un estudio liderado por King’s College London (Reino Unido) y publicado en la revista Intestino El 15 de marzo de 2021 revela una experiencia bastante interesante.

El objetivo de los investigadores fue encontrar un método para medir el tránsito que tenga un precisión similar a los de los métodos convencionales. Sin embargo, se trataba de poner el dedo en la llaga de un medio más económico sin necesidad de gran material, y esto en el objetivo de permitir que las personas lo apliquen. El estudio también tuvo como objetivo comprender mejor la relación entre el tiempo de tránsito y la composición de la microbiota intestinal.

muffins azules de microbiota intestinal
Crédito: King’s College London / Gut

Un simple colorante alimentario

Como parte de su protocolo de prueba, los investigadores simplemente usaron un tinte azul en las magdalenas que ingirieron los voluntarios. Esto permitió un mejor observación la consistencia y frecuencia de las deposiciones y por tanto evaluar la buena salud de la microbiota. En segundo lugar, los investigadores creen que la información sobre los microorganismos que colonizan nuestro intestino fue más fácil de obtener. Finalmente, los líderes del estudio evocan un correlación estadística muy fuerte entre el tiempo de tránsito obtenido – utilizando el método – y la composición de la microbiota.

En cualquier caso, estas obras despiertan un gran interés en el mundo angloparlante con la promoción del Blue Poop Challenge. De hecho, se ha creado un sitio web en el que se comunica la receta de los muffins azules y se explica cómo funciona el proceso. En Francia, el investigador de fisiología intestinal Filipe De Vadder (CNRS), que no participó en el estudio, invitó recientemente a su comunidad a participar en el mismo desafío. en Twitter (vea abajo).