¿Cuál es la razón de los vómitos en la intoxicación alimentaria?

Para superar las intoxicaciones alimentarias resultantes de una posible contaminación de los alimentos por bacterias potencialmente peligrosas, el organismo provoca, en particular, náuseas. Es simplemente una acción esencial.

Un mecanismo de defensa del cuerpo.

La intoxicación alimentaria es una infección digestiva posterior a la ingestión reciente de alimentos o agua que contiene bacterias. También pueden ser parásitos, virus, veneno o metales pesados ​​como el plomo o el mercurio en particular. La intoxicación alimentaria ocurre la mayor parte del tiempo. después de comer alimentos inusuales o sospechosos como alimentos en mal estado, plantas o hongos venenosos o incluso productos agrícolas contaminados con fertilizantes, pesticidas y otros herbicidas.

Para el cuerpo, el vómito es una forma de expulsar toxinas. De hecho, cuando el cuerpo detecta la presencia de agentes patógenos, desencadena reacciones para deshacerse de ellos. Los investigadores de un estudio publicado en la revista Célula en noviembre de 2022 intentó profundizar en este proceso.

Como parte de esta investigación, científicos de la Universidad de Fudan (China) realizaron un experimento en ratones. Ellos observaron el mecanismo de defensa del cuerpo uno de esos animales que, aunque no pueden vomitar, todavía pueden atragantarse. Los investigadores administraron una muestra de enterotoxina estafilocócica A a los animales, antes de notar cualquier comportamiento inusual. De hecho, los ratones abrieron mucho la boca y contrajeron los abdominales y el diafragma.

náuseas
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Un mensaje esencial

Tras estas reacciones en los ratones, los científicos realizaron un marcaje fluorescente que permitió demostrar que la presencia de enterotoxina A estafilocócica en el intestino era una fuente de liberación de serotonina, un neurotransmisor del sistema nervioso. Su función es enviar un mensaje a través de los nervios vagos, es decir, los principales conectores entre el intestino y el cerebro. Situada en el tronco encefálico, la Células neuronales Tac1+DVC luego recibir el mismo mensaje.

Este proceso da como resultado una señal que alerta al cerebro sobre una invasión de toxinas en el intestino, luego provocando regurgitación. Posteriormente, los científicos desactivaron artificialmente las neuronas Tac1+DVC en un intento de confirmar completamente su teoría. Esto lógicamente tuvo el efecto de reducir la frecuencia de las náuseas.

La experiencia de los investigadores chinos demuestra así que si el cerebro no recibe un mensaje del intestino, no pueden producirse náuseas. Según los líderes del estudio, este trabajo podría conducir a el desarrollo de fármacos más efectivosincluidos los tratamientos contra el cáncer que causan efectos secundarios como náuseas.