En Alemania, los investigadores han diseñado un lavavajillas que ha dado resultados bastante impresionantes. De hecho, la máquina puede vencer las bacterias en menos de treinta segundos y sin producto gracias al vapor muy caliente. Sin embargo, este electrodoméstico tiene varios defectos que podrían impedir su posible uso doméstico.

Agua llevada al punto de sobrecalentamiento.

Hay consejos para ahorrar dinero y prolongar la vida útil de electrodomésticos como el lavavajillas. Sin embargo, nada permite hacerlos más ecológicos. Sin embargo, en un estudio publicado en la revista Physics of Fluids en marzo de 2022, investigadores de las universidades de Dortmund y Munich (Alemania) han desarrollado un nuevo tipo de lavavajillas. De hecho, solo funciona con vapor extremadamente caliente. La máquina no necesita ningún producto y permite matar bacterias en menos de treinta segundos.

Según explican los científicos, las simulaciones realizadas dieron resultados sorprendentes. Debes saber que el agua del lavavajillas es llevado al punto de sobrecalentamiento, una temperatura tan alta que el vapor de agua alcanzará un estado gaseoso y seco. Por lo tanto, las transferencias de calor son mayores y las partículas se vuelven más efectivas para destruir las bacterias en las superficies.

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Créditos: Piotrus / Wikimedia Commons

Durante sus simulaciones, los investigadores se interesaron en la bacteria Geobacillus stearothermophilus, capaz de soportar temperaturas más altas que los lavavajillas convencionales. Sin embargo, esta nueva máquina destruye El 50% de estas bacterias en dos segundos y todo ello en sólo veinte. Sin embargo, esta duración se refiere al lavado de una sola placa. En otras palabras, un lavado completo de platos debería llevar mucho más tiempo, pero según los investigadores, la duración de un lavado debería ser mucho más corta que la de los lavavajillas normales.

defectos de tamaño

A pesar de estos sorprendentes resultados en la eliminación de bacterias, el lavavajillas de los investigadores alemanes tiene un gran defecto. De hecho, este no es no muy efectivo en términos de limpieza. Desafortunadamente, el lavavajillas no cumple completamente con el objetivo principal que los clientes buscan para este tipo de máquinas, a saber, eliminar los restos de alimentos. Se agrega otra preocupación: sobrecalentamiento puede dañar los platos en parte.

Para los científicos, el uso doméstico puede no ser posible, pero la investigación continúa. Da igual que esta máquina tenga su lugar en el campo de la medicina en el que podría por ejemplo ayudar a esterilizar el material.