Los precios de los alimentos se disparan debido a la escasez de fertilizantes

Hace unas semanas, los precios de los alimentos aumentaron alrededor de un tercio en todo el mundo en comparación con el año anterior. Las causas no son nuevas excepto una: la escasez de fertilizantes.

Costos de fertilizantes en su nivel más alto durante diez años

En un artículo del 27 de septiembre de 2021, The Conversation explicó que los precios de los alimentos aumentó en un 33% en comparación con 2020. Las causas de este aumento son conocidas, a saber, los desastres naturales que impactan en las cosechas, los costos de transporte o la escasez de mano de obra. Sin embargo, se agrega otro problema a la lista, a saber, la escasez de fertilizantes.

A Elena Sakhnova, analista del banco de inversión ruso VTB Capital, los medios de Bloomberg le preguntaron sobre el tema en una entrevista el 20 de septiembre. Según ella, hay varias razones para la actual inflación mundial de alimentos, incluido el costo de los fertilizantes. Resulta que la potasa, el fosfato y el nitrógeno están en niveles no vistos en aproximadamente una década. Otro ejemplo es el amoníaco, que tiene un valor de $ 590 por tonelada en la actualidad, mientras que su precio se cotizaba a $ 200 menos en 2020.

Desafortunadamente, la falta de fertilizante puede afectar la precio de los productos agrícolas, incluidos los costes de los alimentos de los agricultores y, por tanto, el precio de las diferentes carnes. Si hay menos maíz, los agricultores podrían cambiar a otros cultivos que requieran menos fertilizantes. Estos incluyen soja, guisantes y otras lentejas. También es posible que los profesionales del sector no tengan más remedio que reducir la cantidad de fertilizante o reducir sus compras de otros productos agrícolas.

cultivos de maiz
Crédito: Pxhere

Una explosión en el precio del gas natural

En realidad, el aumento de los precios es una consecuencia directa del aumento del precio del gas natural, materia prima del nitrógeno. Sin embargo, el gas representa tres cuartas partes de los costos de producción del amoníaco, y él mismo forma parte de la composición de muchos fertilizantes. Con una Aumento del precio del gas en un 300% desde 2020, los productores ahora están perdiendo dinero. En Europa, CF Industries ha detenido su producción en dos fábricas británicas, BASF (Alemania) también limitará su producción en dos fábricas y Yara International (Noruega) reducirá su producción de amoníaco en un 40%.

En los Estados Unidos, las tormentas recientes han cerrado temporalmente varias fábricas. Citemos también problemas logísticos particularmente en términos de flete, que representa el 15% del precio final, así como responsabilidades a nivel gubernamental. Otro caso sacudió al sector: Sanciones estadounidenses y europeas dirigida a Belaruskali OAO, un gran productor de potasa en Bielorrusia. Estas sanciones siguieron al arresto de un periodista en un vuelo de Ryanair.


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